Our menus

we recommend you the menu Confiance.”

Menu Voyage: 122 €

Appetizers, starters, fish, , meat, cheese (or cheese trolley, extra of 15 €), pre-dessert, dessert, petits fours.

Unique menu served to the entire table.

Menu Confiance with drinks: 195 €

Including 1/2 bottle of water, 5 glasses of wine and 1 coffee/tea.

Menu Monts & Bocage

Starter, fish or meat, cheese, pre-dessert and dessert at 75 €

Starter, fish and meat, cheese, pre-dessert and dessert at 92 €

Amuse-bouche en différents services.

Le foie gras de canard froid / Betterave dite « égyptienne » et pomme rouge sous tous ses éclats.

ou

Truite Fario de la montagne bourbonnaise juste étuvée / Champignons vinaigrés et choux Kale.

Petites queues de lotte rôties doucement / Poire William caramélisée et oignons, parfum de genièvre.

et/ou

Filet de poulette du Bourbonnais / Posé sur un lait de poule à la reine des prés et gros artichaut.

La comtesse de Vichy et le Bleu de Laqueuillev/vVelouté d’épinard

ou

Les fromages d’Auvergne des Maisons Nivesse et Pilou.

ou

La faisselle de fromage blanc

Pré-dessert.

La figue noire confite et compotée / Un tube de yaourt Vichy, une crème glacée à la verveine.

Liqueur de Ratafia d’Auvergne

Fours secs.

Peau de pamplemousse

Sucettes multicolores.

Menu Sources : 42€

  • Appetizer, starter, main course.
  • Appetizer, main course, cheese or dessert.

Weekdays only and according to the Chiefs’s selection.

Menu Sucre d’Orge (child under 10 years) 

  • Main course and dessert : 25 €
  • Starter, main course and dessert : 40 €