Nuestros productores

Nuestros principales productores

ESCARGOTS: Ferme Laurence Finet (Thionne)

FOIE GRAS : les fermes de la maison Andignac (Landes)

POISSONS: Le Moulin Piat (Ferrières/Sichon), Aux Dents de la Mer (Vichy)

VOLAILLES: Isabelle Simonet (Allier Volailles)

VIANDES DU BOURBONNAIS : Boucherie Soufferant, Boucherie SIBACA

FRUITS & LEGUMES: toit végétal de Maison Decoret et nos jardins et vergers de la Montagne Bourbonnaise à St Pierre Laval et Busset (fruits et légumes, herbes aromatiques et simples de saison). Mais aussi Sébastein Fayot (Arfeuilles), Ferme Gagnol (Châteldon), Masson Frères (Creuzier-le-Vieux), Les Jardins de Cocagne (Arronnes), Au bon Turion (Combronde)…

OEUFS: Le Clos Mally

PRODUITS LAITIERS & FROMAGES : Fromagerie Nivesse, Fromagerie Meunier, La laitière de Vichy, Fromagerie de Ris, Fromages de chèvres Pilou

PAIN: Maison Decoret, Boulangeries Jouannet et Maquart

PASTILLES DE VICHY : Maison Moinet

ABSINTHE NAPOLEON : Le Comptoir Fort Bayard

VERVEINE: Distillerie Courderc

CHOCOLAT: Weiss, Valrhona

EPICES: Marianne Meunier (Vichy)

AUTRES PRODUITS : Moulin Gribory (depuis 1820, Châtelus) farines bio et huiles de noix / noisette / colza : Michel Lallias, L’huilerie du Beaujolais : Jean-Marc Montegottero, Miel de la Montagne Bourbonnaise : Madame Renard